Berlin’de Alman Uluslararası Güvenlik İlişkileri Enstitüsü’nde üst düzey araştırma görevlisi olarak çalışan Günter Seufert, Türkiye ve Kıbrıs anlaşmazlığındaki siyasal gelişmeler üzerinde yoğunlaşmıştır. 2001-2004 ve 2007-2010 yılları arasında İstanbul’da Alman, İsviçre ve Avusturya gazeteleri için muhabirlik yapmıştır. Lefkoşa’da bulunan Kıbrıs Üniversitesi’nin Türkiye ve Ortadoğu Çalışmaları bölümünde misafir öğretim üyesi olarak 2004-2007 yılları arasında ders vermiştir. 1996-2001 yılları arasında merkezi Beyrut’ta bulunan German Oriental Society Institute’da araştırmacı ve müdür olarak çalışmıştır. Sosyoloji doktorası bulunan Seufert, Lausanne Üniversitesi’nde doktora sonrası araştırmacı olarak çalışmıştır.