1941'de Berlin'de doğdu. Hamburg, İstanbul ve Bloomington/Indiana üniversitelerinde okudu. 1971-87 arası ODTÜ'de görev yaptı; bu üniversitede 1980'de doçent, 1986'da profesör oldu. 1988'den beri Ludwig Maximillian Üniversitesi'nde (Münih) Ortadoğu Tarihi ve Kültürü ve Türk Araştırmaları Enstitüsü'nde çalışıyor. 1990-1993 arası International Journal of Middle East Studies'in yayın kurulu üyeliğinde bulundu. Yayımlanmış eserlerinden bazıları şunlardır: Towns and Townsmen of Ottoman Anatolia: Trade, Crafts and Food Production in an Urban Setting, 1520-1650 (1984) [Osmanlı'da Kentler ve Kentliler, çev. Neyyir Kalaycıoğlu, Tarih Vakfı Yurt Yayınları, 2000]; Approaching Ottoman History: An Introduction to the Sources (2000) [Osmanlı Tarihi Nasıl İncelenir?, çev. Zeynep Altıok, Tarih Vakfı Yurt Yayınları, 2009]; The Ottoman Empire and the World Around It (2004) [Osmanlı İmparatorluğu ve Etrafındaki Dünya , çev. Ayşe Berktay, Kitap Yayınevi, 2007]; Subjects of the Sultan: Culture and Daily Life in the Ottoman Empire (2005) [Kultur und Alltag im Osmanischen Reich (1996) / Osmanlı Kültürü ve Gündelik Yaşam, çev. Elif Kılıç, Tarih Vakfı Yurt Yayınları, 1998].
