1999 yılında Ege Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım Bölümü’nde lisans eğitimini bitirdi. 2002 yılında “Reklam Mesajlarının Hedef Kitleye ve Medyaya Yönelik Olarak Farklılaştırılması ve Dergi Reklamcılığı Örneği” başlıklı yüksek lisans tezini tamamladı ve aynı yıl doktora eğitimine başladı. Özkan Ulukök 2001-2005 yılları arasında Ege Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım Bölümü Reklamcılık ve Tanıtım Anabilim Dalı’nda araştırma görevlisi olarak çalışmıştır.