Gazeteci, editör ve çevirmendir. Mouvements dergisinde yayın kurulu üyeliği, aynı zamanda La Decouverte'te uzun süre editörlük yapan Saint-Upéry, Mike Davis, Amartya Sen, Jeremy Rifkin ve Michael Moore'dan çeviriler yaptı. On yıldan beri Latin Amerika'da yaşıyor.