1968 yılında Güney Vietnam-Saigon’da doğdu. 1975’te, annesiyle birlikte Vietnam Savaşı’ndan kaçarak ABD’ye yerleşti. Yale Üniversitesi’nde edebiyat okudu, Columbia Üniversitesi’nde hukuk eğitimi aldı. 2003 yılında yayımlanan ve çok beğenilen ilk romanı Tuzun Kitabı (çev. Nuray Önoğlu, Ruhun Gıdası Kitaplar, 2014) ve ikinci romanı Dilimdeki Acı (2010) (çev. Esin Akşar, İletişim Yayınları, 2020) birçok ödüle layık görüldü. 2019’da yayımlanan En Tatlı Meyveler, Publishers Weekly ve çeşitli internet siteleri tarafından “yılın en iyi kurgu kitabı” seçildi. Kitap derlemeleri de olan Truong, birçok dergi ve gazeteye özellikle yemek kültürü üzerine yazılar yazıyor.
