Dersim’de doğdu. Ortaokul yıllarında folklora ilgi duydu. Halk dansları eğitimi aldı. Dersim’in yerel tarihi, dili ve kültürü üzerine alan çalışmaları yaptı. İstanbul Tuncelililer Derneği’nin kuruluş çalışmalarında yer alan Taş uzun yıllar bu kurumda yöneticilik yaptı. Dersim dergisinin yayın kurulunda görev aldı, yurt içinde ve yurt dışında yayımlanan birçok dergi ve gazetede yazılar yazdı. Munzur Kültür ve Doğa Festivali, Munzur A.Ş, Munzur’un Türküsü, Tij Yayınları vb. kültürel, sosyal ve ekonomik projelerin örgütlenmesinde aktif görev alan Taş’ın film ve belgesel çalışmaları da bulunmaktadır. Senaryo öyküleri ve söz yazarlığı da yapmaktadır, biri Nilüfer Saltık ile ortak çalışma olmak üzere yayımlanmış altı kitabı vardır. Dersim 1937-38 Sözlü Tarih Projesi komitesinde görev alan Taş, sözlü tarih çalışmalarına devam etmektedir.
